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食堂承包公司的市場定位

广东11选5任三遗漏 www.aawop.icu 時間:2019-01-09    點擊量:0

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  其實簡單來說食堂承包公司就是指專業從事企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織食堂承包,然后提供源甲餐飲相關服務。那么食堂承包公司的市場定位是怎么樣的呢。下面小編幫大家總結一下相關的知識。

  市場調查與分析,建立一個餐飲場所,首先要進行市場調查,做好市場定位。因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導,所以在餐位數確定后,在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位,并考慮如下事宜,再對本餐廳進行定位。

  1、當地的飲食習慣愛好。包括:菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求,制作方式的接受程度,價格接受能力等。

  2、就餐人員的就餐形式。當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態,是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。

  3、就餐人員的交通方式。此點尤為重要,也決定了一個餐廳的地理位置的選址,是否有利于消費者方便用餐。

  4、就餐環境的布置。因為自2003年的“非典”以后,人們對就餐環境的需求更多,尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。

  綜上所述,一個餐館如果要盡量適應顧客的需求,必須分析自身的能力條件,分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手,慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一階層。

  以上這些食堂承包公司的市場定位的知識總結,不知大家在看完之后都學到了哪些知識呢,其實這些知識對于很多不熟悉和不了解的人們來說是有很大幫助的,所以大家對于以上這些知識都好好看看吧。

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